Weinbar
Wir freuen uns auf ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
restaurant@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 800
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 21.30
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
clementine@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 114
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Speisekarte

Pflege deine
Neugier

Genusskultur auf höchstem Niveau für
kulinarische Abenteurer.

Auftakt

Aal - Röstzwiebel - Safran
Thunfisch - Paprika - Mohn
Milchnern - Chorizo - Pflaume

Entenleber

Passionsfrucht, Schafsmilch, Zartbitterschokolade, Erdnuss

Hummer

Erbse, Kräuterseitlinge, Petersilie, geröstetes Brot

Saibling

Kürbis, Meerrettich, Orchideen, Atsina

Eigelb

Kalbskopf, Artischocke, Shiitake, Petersilie

Rinderbacke

Hummus, Karotte, Cous Cous, Kichererbse

Reh

Spitzkohl, Sanddorn, Buchweizen, Preiselbeeren

Schafskäse

Blaubeeren, Brunnenkresse, süßer Senf, Hanfsaat

Apfel

Rucola, Ziegenkäse, Himbeere, Walnuss

Melone

Hendrick's Gin, Kardamom, Bronzefenchel

Ausklang

Marcaron - Passionsfrucht
Pfirsich - Lavendel
Madeleine

9 Gänge

188 euro, mit Wein 299 euro

7 Gänge

168 euro, mit Wein 270 euro

5 Gänge

148 euro, mit Wein 233 euro

Fabian Günzel
Friedrich Gruzla
Oliver Leitner
Mathias Schranz
Lukas Teschmit
Dennis Ilies
Oliver Drug
Sven Uzat
Petr Hlinak
Maximilian Steltzer
Petya Marova
Daniel Gahler
Ryan Robin Woll
Silvio Nickol.

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 21.30

Für Gruppenreservierungen stellen wir gerne
einen separaten Raum (Veranda) zur Verfügung.