Weinbar
Wir freuen uns auf ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
restaurant@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 800
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 21.30
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
clementine@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 114
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Speisekarte

Pflege deine
Neugier

Genusskultur auf höchstem Niveau für
kulinarische Abenteurer.

Auftakt

Kaviar - Gurke - Erdnuss (D, E, H, G)
Hummer - Mandelmilch - Kohlrabi (B)
Auster - Chorizo - Pflaume (A)

Entenleber

Quitte, Maroni, Haselnuss, Lebkuchen (A, G, H)

Kabeljau

Buddha's Hand, Pak Choi, schwarzer Knoblauch, Kefir (D, G)

Seezunge

Kürbis, Meerrettich, Orchideen, Atsina (D, C, R)

Eigelb

Kalbskopf, Artischocke, Shiitake, Petersilie (C, L, G, M)

Kalbstafelspitz

Hummus, Karotte, Cous Cous, Kichererbse (L, N)

Reh

Trüffel, Pastinake, Himbeeren, Laub (H, L)

Fourme d'Ambert

Vadouvan, Birne, Pistazie (G, H, M)

Schokolade

Rote Beete, Hagebutte, Kapuzinerkresse (G, H, A)

Melone

Hendrick's Gin, Kardamom, Bronzefenchel (C, G)

Ausklang

Marcaron - Passionsfrucht (C, G)
Salzkaramell (G)
Madeleine (C, G, A)

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:

A= Gluthaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch und Laktose,
H= Schalenfrüchte, L= Sellerie, M= Senf, N= Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R= Weichtiere

9 Gänge

188 euro, mit Wein 299 euro

7 Gänge

168 euro, mit Wein 270 euro

5 Gänge

148 euro, mit Wein 233 euro

Fabian Günzel
Dennis Ilies
Friedrich Gruzla
Oliver Leitner
Mathias Schranz
Andreas Klammer
Oliver Drug
Fritz Moser
Sven Uzat
Petr Hlinak
Daniel Gahler
Ryan Robin Woll
Amir Abi-Fadel
Matthias Eigler
Zvonimir Stojanovic
Silvio Nickol.

Dienstag bis Samstag
18.00 bis 21.30

Für Gruppenreservierungen stellen wir gerne
einen separaten Raum (Veranda) zur Verfügung.