Weinbar
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 21.30
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können. Eine vegetarische Alternative des Menüs ist mit maximal 7 Gängen auf Anfrage verfügbar.

Liebe Gäste,
bitte beachten Sie die Bestellannahmezeiten für unsere Menüs:

• bis 20:45 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 9 Gang Menü
• ab 20:45 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 7 Gang Menü
• ab 21:00 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 5 Gang Menü
• ab 21:30 servieren wir Ihnen sehr gerne unser 3 Gang Menü

Vielen Dank für Ihr Verständnis und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team aus dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Hunde sind im Restaurantbereich sowie im Gastgarten nicht gestattet.

Specials

Clementine im Glashaus
Kürbis
Woche
22.-28. Oktober
€19/ €23
Der Kürbis steht in der Woche vom 22. bis 28. Oktober bei uns im Rampenlicht. Auf der Wochenkarte von Chefkoch Fabian Philler dreht sich bei Clementine im Glashaus alles um den Kürbis und bei Ihnen hoffentlich alles um dessen Genuss!
Suppe_Kürbis, Kokos, Ananas, Curry (G,L,O) € 8
Salat_süß sauer eingelegter Kürbis, Rucola, Passionsfrucht, Linsen (M,O) € 9
***
Geschmorter Hokkaidokürbis_Ziegenkäse, Jungzwiebel, Karotte (G,L,O) € 15
Glasierter Butternusskürbis_Quinoa, Avocado, Joghurt (G,L) €15
Gebackener Muskatkürbis_Babyspinat, Erdapfel, Preiselbeer (A,C,G,L) € 15
Auf Wunsch extra dazu:
_Gegrillter Speck € +5
_Rinderfilet € +17
_Perlhuhnbrust € +9
_Wolfsbarschfilet (D) € +10
***
Kürbis_Kuchen, Vanille, Kernöl, Orange (A,C,G,H) € 8
Menü_ohne Dessert: € 19
Menü_mit Dessert: € 23
€ 3,50 für Gedeck sind im Menüpreis inkludiert.
***
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Kasematten
All Hallow's Eve
Dinner
31. Oktober
79,-
Willkommen zum schaurig-schönen Dinner in den mittelalterlichen Kasematten des Palais Coburg. Steigen Sie mit uns hinab zu einem Abend bei schwarzem Kerzenschein und gruselig-genialem Halloween Soundtrack. Nach dem "Letzten Gruß" aus der Küche ist in Ihrem Menü ein Geistreicher Cocktail an unserer All Hallow's Eve Bar inkludiert.
Brot_vom Joseph, schaumige Butter, rotes Salz (A, G)
***
Lachsforelle_Tatar, Passionsfrucht, Sauerrahm, Zwiebel (A,D,G)
Gelber Muskateller Schiefergestein 2017. Schauer, Steiermark - Österreich
***
Garnelen_aus Wildfang, Kürbis, Safran, Blutampfer (B,D,F,G,L,O)
Riesling vom Stein Coburg Selection 2013. Nikolaihof, Wachau - Österreich
***
Rind_Dry Aged Rostbraten, Zwetschke, Pastinake, Schwammerl (A,F,G,L,O)
Syrah Antithèse 2006. Riberach, Roussillon - Frankreich
***
Süsses & Saures_Himbeer, Parfait, weiße Schokolade, Mandel, Zitrone (A,C,G)
Welschriesling Beerenauslese 2017. Kracher, Burgenland - Österreich
Mittwoch, 31. Oktober, Beginn: 18.30 Uhr
4-Gang Menü inkl. Apero, Wasser, Kaffee/Tee und Endzeit-Cocktail: 79,- Euro pro Person
4-Gang Menü inkl. Apero, Weinbegleitung, Wasser, Kaffee/Tee und Endzeit-Cocktail: 109,- Euro pro Person
*****
Auf Wunsch und Anfrage bieten wir gerne eine vegetarische Variation dieses Menüs.
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Weinbar
All Hallow's Eve
Cocktailbar
31. Oktober
11,-
Stoßen Sie mit uns an auf die dunkle Nacht des Jahres in der Palais Coburg All Hallow's Eve Cocktailbar. Geist-reiche Cocktail Kreationen zubereitet von unserem Showbarkeeper werden begleitet von einem gruselig-genialen Halloween-Soundtrack und gespenstisch-guten Snacks.
Texas Chainsaw Mojito
Pampero Blanco Rum, Limette, Rohrzucker, Frische Himbeeren, Minze, Soda
Polterpunch
Pampero Especial Rum, Ananassaft, Orangensaft, Frischer Limettensaft, Brombeersirup
Nightmare im Caipirinha Glas
Ketel One Vodka, Limette, Brombeere, Rohrzucker, Johannisbeersaft
Frankensteins Fizz
Tanqueray Gin, Limette, Grüner Apfelsirup, Soda
The Blair Whiskey Project
Bulleit Bourbon, Frischer Zitronensaft, Honig-Vanillesirup
Virgin Juicide (Alkoholfrei)
Ananassaft, Orangensaft, Frischer Limettensaft, Brombeersirup
Preis pro Cocktail: 11 Euro
Alkoholfreie Cocktails: 6 Euro
***
"Sad Hour" ist von 18 bis 19 Uhr und von 0 bis 1 Uhr:
Alle Halloween-Cocktails zum halben Preis!
***
Gerne steht auch die reguläre Bar- und Weinkarte zur Verfügung.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Prunkräume
Faschings
Brunch
11.11.
99,-
Am 11.11. um 11:11 Uhr ist Faschingsbeginn. Das nehmen wir zum Anlass, und stoßen bei unserem Spezialbrunch mit Champagner darauf an.
***
Sonntag, 11. November 2018
11.30 bis 15 Uhr
Es erwartet Sie fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den exklusiven Prunkräumen des Palais Coburg. Da an diesem Tag nicht nur Faschingsbeginn ist, sondern auch der Martinstag, wird es am bunt geschmückten Buffet neben den Faschingskrapfen auch ein Martinigansl geben.
€ 99,- für
 Brunch Buffet,

Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Tee und Fruchtsäfte.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 35,-, 12-15 Jahre € 59,-
ohne Champagner, mit Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch.
***
Brunch ohne Champagner: € 79,-
mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Sonntag, 11. November 2018
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Mi & Do, Di auf Anfrage
495,-
Werden Sie einen Tag lang Teil des Teams von 2-Sterne und 4-Hauben Koch Silvio Nickol.
Immer Mittwochs und Donnerstags, Dienstag auf Anfrage. Dienstbeginn 12 Uhr.
Erleben Sie hautnah Rhythmus, Tempo und Teamspirit einer Gourmetküche: Dienstantritt, rein in die Kochjacke, Tagesplanung, Passzuteilung, Warenannahme, Mis eh Place, Pause, sieden, dampfen, Musik hören, garen, braten, backen, rühren, vakuumieren (und vieles mehr), gemeinsames Abendessen, Line-up, schicken, Gäste verabschieden, Reinigung, Nachbesprechung (auch genannt Feierabendbier). Und als zeichen der Anerkennung erhalten Sie möglicherweise im Laufe des Tages vom team Ihren eigenen Küchen-Spitznamen.
Pro Termin nur ein "Gastkoch"
Verköstigung während des Tages, gemeinsames Abendessen mit dem Team
Schürze und Arbeitszeugnis als Erinnerung
Gutschein für eine Person für ein 7-Gang Dinner inkl. Weinbegleitung im Silvio Nickol Gourmetrestaurant
"Arbeitszeit" von 12 bis ca. 23 Uhr
Für Chef for a Day sind keine Vorkenntnisse im Kochen notwendig.
***
Preis für einen Tag im Team von Silvio Nickol:
€ 495,- pro Person
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Am zweiten Samstag jeden Monats
290,-
Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 4-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.
Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Am zweiten Samstag jeden Monats
11:00 bis 15:00 Uhr
Preis: € 290 pro Person
Maximal sechs Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Prunkräume
Champagner
Brunch
Sonntag
99,-
Immer am ersten Sonntag
im Monat.
Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.
€ 99,- für
 Brunch Buffet,

Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Tee und Fruchtsäfte.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 35,-, 12-15 Jahre € 59,-
ohne Champagner, mit Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch.
***
Brunch ohne Champagner: € 79,-
mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
im Palais Coburg
2018
Ein Rauch verweht,
Ein Wasser verrinnt,
Eine Zeit vergeht,
Eine neue beginnt.
- Joachim Ringelnatz -
Auch heuer werden in der Advent- und Weihnachtszeit sowie zum Jahreswechsel wieder zahlreiche kulinarische Highlights im Palais Coburg, dem Restaurant Clementine im Glashaus, dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant sowie der Palais Coburg Weinbar angeboten. Alle Angebote und Details finden Sie in unserem Weihnachtsfolder oder dem Silvesterfolder:
***
DOWNLOAD WEIHNACHTSFOLDER 2018
DOWNLOAD SILVESTERFOLDER 2018
***
Bei Fragen oder für Reservierungen sind wir jederzeit sehr gerne für Sie da!
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
zurück
Kulinarik
Geschenk
Gutschein
Freude
schenken
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem hochwertigen Gutschein des Palais Coburgs!
Ob Frühstück, Weinkellerführung und Verkostung, Picknickkorb oder Sterne-Dinner bei Starkoch Silvio Nickol.
Für alle unsere kulinarischen Erlebnisse stellen wir Ihnen auch sehr gerne edle Geschenkgutscheine aus.
Kontaktieren Sie uns!
Wir beraten Sie gerne.
Reservierungfrontoffice@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 200
zurück
Clementine im Glashaus
Kürbis
Woche
22.-28. Oktober
Kasematten
All Hallow's Eve
Dinner
31. Oktober
Weinbar
All Hallow's Eve
Cocktailbar
31. Oktober
Prunkräume
Faschings
Brunch
11. November
Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Gourmetrestaurant
Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Gourmetrestaurant
Prunkräume
Champagner
Brunch
Free Flow
Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
Kulinarische Festtage
Kulinarik
Geschenk
Gutschein
Freude schenken

Wir freuen uns
auf Ihre Reservierung

reservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
x

Newsletter Anmeldung

Frau
Herr
Ich erkläre mich damit einverstanden, dass die Palais Coburg Residenz GmbH, FN 163925 t, Coburgbastei 4, 1010 Wien, Österreich, meinen Namen und meine e-mail-Adresse speichert und automationsunterstützt verarbeitet, um mir regelmäßig Informationen zu Angeboten und Aktionen per e-mail zu senden. Nähere Informationen zur Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch die Palais Coburg Residenz GmbH und zur Möglichkeit des Widerrufs Ihrer Einwilligung erhalten Sie unter http://palais-coburg.com/kontakt/privacy/.
* Pflichtfelder