Weinbar
Wir freuen uns auf ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Dienstag bis Samstag 18.00 bis 21.30
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.

Specials

Clementine im Glashaus
Spargel in der
Spargelburg
8.-21. Mai
ab € 8
Die weißen, freistehenden Säulen im Mittelteil seiner Fassade brachten dem Palais Coburg im Volksmund den liebevollen Spitznamen Spargelburg ein. Um diesem Namen gerecht zu werden, verwöhnt das Restaurant Clementine im Glashaus zu Beginn der Spargelsaison mit köstlichen Spargelgerichten. Unser Sommelier präsentiert dazu eine eigens erstellte Karte mit frischen, knackigen Weinen. Falls uns die Sonne schon verwöhnt, gerne auch in einem der schönsten Gärten der Stadt.
Gedeck_Josephbrot, Butter schaumig, rote Rübensalz, Gartenkresse (A, G)
***
Suppe_Spargelcreme, Radieschen, Basilikum, Schwarzbrot (A, G, L, O) € 8
Salat_Wilder Spargel, Kräuter, Macadamia, Passionsfrucht (H, O) € 9
***
Glasierter Marchfeld Solo-Spargel_Heurige Erdäpfel, Sauce Hollandaise (C, G, L, O) € 15
Gegrillter grüner Spargel_Pinienkerne, Joghurt, Zitronengnocchi (A, G, L, O) € 15
Gratinierter Spargel grün & weiß_Bergkäse, Kräuterseitlinge, Semmelknödel (A, C, G, O) € 15
Auf Wunsch dazu:
_Kamptaler Rohschinken +5
_Rinderfilet +17
_Schwarzfederhuhnbrust +11
_Lachsforellenfilet +10
***
Erdbeer_Topfen, Zitrone, Brösel
(A, C, G) € 8
Montag, 8. Mai bis Sonntag, 21. Mai
Mittags und Abends
Wir verrechnen € 3 pro Gedeck

Mittags (inkl. Gedeck):
Menü_ohne Dessert € 19
Menü_mit Dessert € 22
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Prunkräume
Brunch
"Für Mama!"
Sonntag, 14. Mai
125,-
Brunch am Muttertag in den
Prunkräumen des Palais Coburg
von 11.30 bis 15.00 Uhr
Am Muttertag stoßen wir mit Champagner auf alle Mütter an! An diesem Brunch-Sonntag wartet neben Free Flow Pol Roger Champagner aus der Magnumflasche und kulinarischen Genüssen noch ein kleines Geschenk auf alle Damen.
€ 125,- pro Person für Brunch Buffet, Free Flow Champagner Pol Roger, Kaffee, Tee und Fruchtsäfte. Kinder von 0-5 Jahren gratis, 6-11 Jahre: € 55,- ; 12-15 Jahre: €79,- und ab 16 Jahren € 105,- jeweils ohne Champagner, mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Palais Coburg
Cargolade
Grillsonntag
11. Juni
55,-
Der Grillsommer im Palais Coburg erreicht pünktlich zum Vatertag seinen ersten Höhepunkt. Luc Richard, südfranzösischer Winzer vom Weingut Riberach, grillt in unserem Garten Schnecken in Zusammenarbeit mit dem Wiener Schneckenzüchter Andreas Gugumuck. Bei der Cargolade, einer katalonischen Spezialität, werden die Schnecken über einem Holzfeuer gegrillt und mit einem Tropfen geschmolzenem Speck befüllt. Traditionell isst man das Gericht mit einer Scheibe Brot mit Aioli und einem Glas Wein. Beim Schneckengrill-Nachmittag im Palais Coburg sind dies Weine des Weinguts Riberach. Ergänzt wird der katalonische Schneckengrill-Auftakt mit Grillspezialitäten und Beilagen vom Clementine im Glashaus Chefkoch Fabian Philler.
Vorspeisenbuffet: Josephbrot und –baguette mit Butter und Aioli, Wildkräutersalat, Caesar Salad, Gurken-Sauerrahmsalat, Tomatensalat, süß-saurer Krautsalat, eingelegtes Antipastigemüse
***
Hauptspeisen vom Grill: Rumpsteak, Merguez Würstel, Lachsfilet, französische Entenbrust, Halloumi
***
Saucen: BBQ Sauce, Kräuterdip, Dijonsenf, Knoblauchsauce, Tomatenchutney
***
Beilagen: Grillgemüse, Rosmarinerdäpfel
***
Dessert: Eiswagen mit ausgiebigen Toppings wie Schokobrownie Chunks, frische Erdbeeren, Himbeeren, Nougatsauce, Vanillestreusel, Haselnusskrokant, Schlagobers
Sonntag nachmittags einen Hauch Südfrankreich genießen!
Sonntag, 11. Juni 2017
Reservierungszeiten: 12.30 & 13.30 Uhr
Preis: €55,- pro Person
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Palais Coburg
Yoga und
Frühstück
So, 14 tägig, 9 Uhr
40,-
An einem der schönsten Orte Wiens Körper, Geist und Seele in Einklang bringen. Angeleitet von der Miss Yoga Trainerin Sabine Harbich starten wir im einzigartigen Ambiente des Palais Coburg sportlich in den Sonntag. Durch die individuell gestalteten Einheiten sind sowohl Anfänger, als auch Fortgeschrittene und Profis herzlich willkommen. Nach der 60-minütigen Einheit wird bei einem gesunden Frühstück im Restaurant "Clementine im Glashaus" Energie für die nächste Woche getankt.
Wählen Sie zum Frühstück eines unserer vielfältigen Frühstückspackages aus der
Frühstückskarte
Jeden zweiten Sonntag um 9 Uhr
Termine für 2017: 28. Mai, 11. und 25. Juni, 9. und 23. Juli,
6., 13. und 27. August
Preis inkl. Frühstückspackage nach Wahl: 40 Euro p.P.
***
Yogamatte, Handtuch und eine Flasche Wasser werden bereitgestellt.
Bei Schlechtwetter findet die Yoga-Einheit indoor statt.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Garten
Picknick
Korb
täglich
125,-
Wir packen Ihren Picknick Korb! Sie bestellen ihn, holen ihn inklusive Decke bei uns ab und machen es sich in einem Park oder Garten gemütlich. Zurück bringen Sie ihn erst dann, wenn Sie ihn leer genossen haben.
Palais Coburg Picknickkorb
***
Pastarollen gefüllt mit Huhn, Sprossen, Römersalat & Koriandermayo (A, C, F, O)
+++
Tortilla Wrap mit Lachs, Babyspinat, Gurke & Dill Senf Sauce (A, D, M, O)
+++
Hummus mit Oliven, Kirschtomaten, Kichererbsen & Pitabrotcroutons (A)
+++
Süß-saurer Karfiol mit Algensalat und Radieschen (O)
+++
Gemüsequiche mit Feta, Rucola, Tomate, Kartoffel & Olive (A, C, G)
+++
Beiriedtranchen mit Kräuter-Zitronenquinoa & BBQ Sauce (M)
+++
Schokotarte mit Erdbeeren (A, C, G)
+++
Obstsalat mit Minze
+++
zwei Flaschen Evian Wasser
+++
und eine Flasche 2015 Riesling Handwerk (O), Stagard, Kremstal - Österreich
€ 125,- für 2 Personen
Vorbestellung 24 Stunden vor Abholung.
Für Picknickkorb und Decke ist ein Einsatz von € 100,- bei Abholung des Korbes auszulegen.
*****
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A=Glutenhaltiges Getreide, B=Krebstiere, C=Eier, D=Fisch, E=Erdnuss, F=Soja, G=Milch oder Laktose, H=Schalenfrüchte, L=Sellerie, M=Senf, N=Sesam, O=Sulfite, P=Lupinen, R=Weichtiere
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Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Am zweiten Samstag jeden Monats
290,-
Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 4-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.
Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Am zweiten Samstag jeden Monats
11:00 bis 15:00 Uhr
Preis: € 290 pro Person
Maximal sechs Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Silvio Nickol
Überraschungs
Auftakt
Mi. bis Sa.
35,-
Zitat aus dem Gault Millau 2017, in dem Küchenchef Silvio Nickol mit 4 Hauben ausgezeichnet wurde: „Nickols Küchengrüße sind legendär, lassen einen erzittern vor aromatischer Ehrfurcht, Präzision und Intensität, schade, dass man diese kleinen Kunstwerke nicht auch unkompliziert zu einem Glas Wein in der Weinbar des Palais Coburg bekommen kann. Unbescheidener Wunsch, ja.“ Mit 8. März 2017 ist das keinesfalls mehr ein unbescheidener Wunsch, sondern nur eine Reservierung entfernt. Für einen „legendären“ Auftakt vor einer Dinner-Reservierung oder als Beginn eines entspannten Abends an der Palais Coburg Weinbar.
Überraschungsset mit zwei Küchengrüßen von Silvio Nickol,
einem korrespondierenden Glas Wein,
Brot und Butter
Immer von Mittwoch bis Samstag
18 bis 19 Uhr in der Weinbar des Palais Coburg
Preis pro Person: € 35,-
Reservierung erforderlich
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Prunkräume
Champagner
Brunch
Sonntag
95,-
Immer am ersten Sonntag
im Monat.
Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.
95,- pro Person für
 Brunch Buffet,

Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Tee und Fruchtsäfte.
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre 35,-, 12-15 Jahre 59,-
ohne Champagner und
ab 16 Jahren € 75,- ohne Champagner.
Mit Fruchtsäften, Kaffee, Tee
und Brunch.

Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Clementine im Glashaus
Spargel in der
Spargelburg
8.-21. Mai
Prunkräume
Brunch
"Für Mama!"
Muttertag
Palais Coburg
Cargolade
Grillsonntag
11. Juni
Palais Coburg
Yoga und
Frühstück
im Garten
Garten
Picknick
Korb
Im Grünen
Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Gourmetrestaurant
Silvio Nickol
Überraschungs
Auftakt
in der Weinbar
Prunkräume
Champagner
Brunch
Free Flow

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