Weinbar
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können. Eine vegetarische Alternative des Menüs ist auf Anfrage verfügbar.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team aus dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.

Speisekarte

Pflege deine
Neugier

Genusskultur auf höchstem Niveau
für kulinarische Abenteurer.

Chef for a day!

Auftakt

Entenleber

Pistazie | Wiener Feige | Malz

Bonito

Dill | Auster | Buttermilch

Rochen

Eierschwammerl | Spinat | Basilikum

Steinbutt

Lauch | Salicorne | Grillhuhn

Edlinger Spargel

Kalbsbries | Fenchel| Orange

Tafelspitz vom Wagyu

Morchel | Mangold | Kren

Brin d’Amour

Kresse | Radieschen | Buchweizen

Johannes Büffeljoghurt

Erdebeere | Waldmeister | Tapioka

Rhabarber

Topfen | Pericon | Sablé

Ausklang

Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:

A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch und Laktose,
H= Schalenfrüchte, L= Sellerie, M= Senf, N= Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R= Weichtiere

Kleine Genussreise (7 Gänge)

265 Euro
Weinbegleitung: 140 Euro

Große Genussreise (9 Gänge)

285 Euro
Weinbegleitung: 160 Euro

EMANUEL PICHLER
NADIRA MEHIKIC
THOMAS BARTMANN
DOMINIK BRAUN
JULIAN CHRIST
MAX GOMBOTZ
JUAN GOMEZ
FINN JOKKE KUNZE
ELIAS PRAMHAAS
HANNES WOLF
AJSE USEINI
SEBASTIAN GABRIEL
FLORIAN DAUBE
SILVIO NICKOL

Dienstag bis Samstag

18:30 bis 20:00 Uhr (Reservierungen)

Für Gruppenreservierungen steht Ihnen gerne
ein separater Raum (Veranda) zur Verfügung.
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Herr
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