Weinbar
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Gerne erfüllen wir Ihren Wunsch, noch bevor Sie ihn gedacht haben.
Gourmet Restaurant Silvio Nickol

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können. Eine vegetarische Alternative des Menüs ist mit maximal 7 Gängen auf Anfrage verfügbar.

Vielen Dank für Ihr Verständnis und wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ihr Team aus dem Silvio Nickol Gourmetrestaurant
Restaurant Clementine

Tischreservierung.
Der erste Schritt zum Genuss.

coburgbastei 4, 1010 wien, österreich
reservierung@palais-coburg.com, +43 1 518 18 - 130
Montag bis Sonntag, 7.oo bis 22.3o Uhr
Bitte teilen Sie uns bereits bei der Reservierung eventuelle Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten mit, dass wir uns darauf vorbereiten und Sie einen schönen Abend bei uns erleben können.
Hunde sind im Restaurantbereich sowie im Gastgarten nicht gestattet.

Specials

Clementine im Glashaus
Gansl
Wochen
8.-22. November 2021
ab 43,-
Genießen Sie ein herrliches Ganslmenü im Glashaus mit Blick auf den herbstlich bunten Palais-Garten.
Brot_Josephbrot, Salzbutter schaumig, rote Rübensalz, Gartenkresse (A,G)

Ganslleber_Terrine, Passionsfrucht, Joghurt, Brioche, Wildkräuter (A,C,G,O)
***
Consomme_Geflügel, Ganslravioli, Schnittlauch (A,C,F,G,L,O)
***
Ganslbraten_Rotkraut, Erdapfel, Chioggia, Stangensellerie (A,C,F,G,L,O)
***
Apfel_im Backteig, Vanille, Ribisel, Minze (A,C,G)
Von 12 bis 14 Uhr & von 18 bis 22 Uhr

3-Gang Menü ohne Leber: € 43
3-Gang Menü mit Leber: € 53
4-Gang Menü: € 59
***
Wir verrechnen € 3,50 pro Gedeck
***
Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung:
A= Glutenhaltiges Getreide, B= Krebstiere, C= Eier, D= Fisch, E= Erdnuss, F= Soja, G= Milch oder Laktose, H= Schalenfrüchte, L=Sellerie, M= Senf, N=Sesam, O= Sulfite, P= Lupinen, R=Weichtiere
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Hohe Kasematte
Konzertserie
jugend&stil
Sonntag, 12. Dezember
ab € 15,-
Die erfolgreiche Konzertreihe jugend&stil bietet herausragenden Nachwuchstalenten der klassischen Musik Konzerte im stilvollen Ambiente des Palais Coburg in der Hohen Kasematte. Lernen Sie die jungen KünstlerInnen im persönlichen Gespräch kennen. Genießen Sie danach ein Mittagsmenü im Restaurant Clementine im Glashaus. Unterstützen Sie die heranwachsende MusikerInnengeneration durch Ihr Kommen.

Nicole Henter, Flöte
Julia Kräuter, Harfe

Nicole Henter (Flöte) und Julia Kräuter (Harfe) mit Werken von Bach, Doppler, Elgar, Fauré, Ibert, Piazolla und Zamara.

Jugend&Stil ist eine Veranstaltung von eckartmusic - Buchungen für das Konzert erfolgen direkt über Herrn Mag. Matthias Eckart unter +43 699 12559798 oder office@eckartmusic.com
Tickets: € 15,- für Erwachsene, € 8,- für Kinder und StudentInnen
danach Mittagsmenü im Restaurant Clementine im Glashaus inklusive Begrüßungs-Aperitif
2-Gang Menü: € 19,- pro Person
3- Gang Menü: € 23,- pro Person
Beginn: 11.00 Uhr

Das Menü ist limitiert verfügbar - um Reservierung wird gebeten!
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Mi & Do, Di auf Anfrage
495,-
Werden Sie einen Tag lang Teil des Teams von 2-Sterne und 5-Hauben Koch Silvio Nickol.
Immer Mittwochs und Donnerstags, Dienstag auf Anfrage. Dienstbeginn 14 Uhr.
Erleben Sie hautnah Rhythmus, Tempo und Teamspirit einer Gourmetküche: Dienstantritt, rein in die Kochjacke, Tagesplanung, Passzuteilung, Warenannahme, Mis en Place, Pause, sieden, dampfen, Musik hören, garen, braten, backen, rühren, vakuumieren (und vieles mehr), gemeinsames Abendessen, Line-up, schicken, Gäste verabschieden, Reinigung, Nachbesprechung (auch genannt Feierabendbier). Und als zeichen der Anerkennung erhalten Sie möglicherweise im Laufe des Tages vom team Ihren eigenen Küchen-Spitznamen.
Pro Termin nur ein "Gastkoch"
Verköstigung während des Tages, gemeinsames Abendessen mit dem Team
Schürze und Arbeitszeugnis als Erinnerung
Gutschein für eine Person für ein 7-Gang Dinner inkl. Weinbegleitung im Silvio Nickol Gourmetrestaurant
"Arbeitszeit" von 14 bis ca. 23 Uhr
Für Chef for a Day sind keine Vorkenntnisse im Kochen notwendig.
***
Preis für einen Tag im Team von Silvio Nickol:
€ 495,- pro Person

Tickets sind in unserem Ticketshop über den Punkt Gutscheine erhältlich.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Am zweiten Samstag jeden Monats
290,-
Erleben Sie Rhythmus und Tempo einer Gourmetküche hautnah mit 2-Sternekoch Silvio Nickol: Bei dem Kochkurs werden in kleiner Gruppe unter Anleitung des 5-Hauben-Kochs und eines Mitarbeiters drei Gänge gemeinsam zubereitet und angerichtet.
Ein Besuch beim Team Silvio Nickols während deren Vorbereitungen für den Abend runden den Blick in die internationale Sterneküche ab.
Nach getaner Arbeit wird dann das zubereitete Menü im Restaurant serviert und genossen, während der Chefkoch noch für Fragen zur Verfügung steht.
Inklusive Kochkurs, Schürze, Rezepte & Unterlagen, Erfrischungen, einem Glas Champagner, gemeinsamen Lunch mit Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.
Am zweiten Samstag jeden Monats
13:00 bis 17:00 Uhr
Preis: € 290 pro Person
Maximal sechs Teilnehmer pro Termin
Anmeldung erforderlich - Tickets sind in unserem Ticketshop unter den Punkt Gutscheine erhältlich.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Prunkräume
Champagner
Brunch
Sonntag
109,-
Immer am ersten Sonntag
im Monat.
Fließender Genuss mit Pol Roger Champagner & kulinarischen Köstlichkeiten in den
exklusiven Prunkräumen des
Palais Coburg.
€ 109,- für
 Brunch Buffet,

Free Flow Champagner Pol Roger,
Kaffee, Wasser, Tee und Fruchtsäfte.
***
Kinder von 0-5 Jahre gratis,
6-11 Jahre € 35,-, 12-15 Jahre € 59,-
ohne Champagner, mit Wasser, Fruchtsäften,
Kaffee, Tee und Brunch.
***
Brunch ohne Champagner: € 89,-
mit Wasser, Fruchtsäften, Kaffee, Tee und Brunch.
***
Jeden ersten Sonntag im Monat
von 11.30 bis 15.00 Uhr.

***
Preis pro Person. Angebot gültig auf
Anfrage und nach Verfügbarkeit.
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
im Palais Coburg
2021
Wenn das Haus durchsichtig wird, gehören die Sterne mit zum Fest.

Unsere festlichen Menüs und Angebote für die schönste Zeit des Jahres sind bereits fertig und warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden! Alle Angebote und Details rund um Weihnachten und Silvester bei Clementine im Glashaus sowie bei Silvio Nickol finden Sie in den unten stehenden Links zum Download.
Bei Fragen oder für Reservierungen sind wir jederzeit sehr gerne für Sie da!
Tickets für alle Events werden demnächst in unserem Ticketshop erhältlich sein!
Reservierungreservierung@palais-coburg.com+43 1 518 18 - 130
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Kulinarik
Geschenk
Gutschein
Freude
schenken
Überraschen Sie Ihre Liebsten mit einem hochwertigen Gutschein des Palais Coburgs!
Ob Frühstück, Weinkellerführung und Verkostung, Picknickkorb oder Sterne-Dinner bei Starkoch Silvio Nickol.
Für alle unsere kulinarischen Erlebnisse stellen wir Ihnen auch sehr gerne edle Geschenkgutscheine aus.

Unsere vielseitigen kulinarischen Erlebnisse können Sie auch jederzeit bequem und einfach in unserem Online Shop als hochwertige Gutscheine erwerben. Klicken Sie hier und schenken Sie Freude:
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Wir beraten Sie gerne.
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Clementine im Glashaus
Gansl
Wochen
Herbstlicher Genuss
Hohe Kasematte
Konzertserie
jugend&stil
12.12.2021
Kochen mit Silvio Nickol
Chef for
a Day
Gourmetrestaurant
Kochkurs
Kochen mit
Silvio Nickol
Gourmetrestaurant
Prunkräume
Champagner
Brunch
Free Flow
Palais Coburg
Weihnachten &
Silvester
Kulinarische Festtage
Kulinarik
Geschenk
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